About us
さえき御案内
旬の食材による創作料理と日本酒。選りすぐりの美味しいものをご提供
創作割烹 さえきは、すすきの駅から徒歩数分にあるカジュアル割烹。旬の食材を使い、手間暇をかけ、盛り付けも繊細な料理をご提供。中でもその日に仕入れた鮮魚を使った魚の煮付は当店の看板メニュー。季節の移ろいにあわせ、店主が厳選した日本酒と一緒に味わって頂ければ幸い。
Interior
店内空間
すすきの駅から徒歩5分。大人の隠れ家のように寛げるシックな店内。
店内はカウンタ―をメインに全12席。落ち着いた雰囲気ながらも、アットホームなホスピタリティで、ゆっくりお食事を楽しみたい方におすすめ。デートやご接待、お一人様飲みも大歓迎。東京や様々な名店で研鑽を積んだ店主による滋味豊かな料理をご堪能ください。皆様のご来店をお待ちしております。
Policy
こだわり
絶品の魚料理
煮魚、お造り、なめろう、仕入れた魚の種類にあわせ、調理法も柔軟に変化。店主こだわりの魚料理！
旬の鮮魚
青マスや八角、ヤナギノマイなど道産ならではの鮮魚をその時季においしい産地から仕入れています
常に新しい！創作料理
固定メニューは少なく、メニューは旬の食材を取り入れ日々変化致します。新たな食材にも取り組んでいます
厳選した日本酒
店主は日本酒バルでの修行を経て日本酒への造詣を深め、全国から厳選した日本酒を仕入れております
こだわり詳細
Details
店舗詳細
| 店名 | 創作割烹 さえき（そうさくかっぽう さえき） |
|---|---|
| 電話・お問い合わせ |
011-600-6611 |
| 住所 | 北海道札幌市中央区南五条西6-9-4 第5桂和ビル4F |
| アクセス |
◎札幌市営地下鉄南北線 すすきの駅より徒歩5分 ◎札幌市電山鼻線 資生館小学校前駅より徒歩2分 ◎札幌市電山鼻線 東本願寺前駅より徒歩4分 |
| 営業時間 | 最新の営業時間・定休日は、こちらのページでご確認ください。 |
| ご予約 |
オンラインからの予約は、食ベログをご利用ください |
| 支払い方法 |
現金、クレジットカード、QR決済サービス |
| 席タイプ |
12席（カウンタ―6席、6名掘りごたつ1卓） ※貸切は6名様以上。詳しくはお電話にてお問い合わせください。 |
| 駐車場 |
なし（近隣のコインパーキングをご利用ください） |
Location
店舗所在地
©Sousaku Kappo SAEKI